|
أشهى أنواع الصلصات الرائعة وقيمها الغذائية المختلفة! |
 |
عندما نفكر في الصلصات، يأتي إلى ذهننا المايونيز والخردل. أما اليوم، فقد أصبحت الخيارات أكثر تنوعًا. من الخردل المنكّه إلى مجموعة كبيرة من صلصات الشواء. بالإضافة إلى الإضافات، تُستخدم الصلصات في الطهي لتتبيل الطعام، وتطرية البروتين، وتعزيز النكهة، وإضفاء لمسة مميزة على الطعم. في حين أن معظم هذه الصلصات لا تُضيف الكثير من القيمة الغذائية إلى نظامنا الغذائي، إلا أن بعضها يحتوي مكونات صحية مثل الأعشاب والتوابل والدهون الصحية للقلب ومضادات الأكسدة. وقد يهمكم الإطلاع على أنواع صلصات السلطات سهلة سريعة ومناسبة للإفطار. صلصة البيستو السعرات الحرارية: 260 توضح وان رغم أن الدهون في البيستو غالبًا ما تكون غير مشبعة وتُعتبر صحية، إلا أن كثافة السعرات الحرارية الإجمالية لا تزال مرتفعة. كما يمكن أن تتراكم هذه السعرات بسرعة، مما يجعل البيستو خيارًا أقل مثالية للأشخاص الذين يحاولون التحكم في وزنهم أو استهلاكهم من السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية: 3 وتضيف أنه علاوةً على ذلك، يُعد الكركم مكونًا شائعًا، وهو مضاد طبيعي للالتهابات نادر الوجود في أنواع أخرى من الصلصات. وإليكم صلصات رمضان: اختيارات لا غنى عنها في مطبخكم هذا الشهر!
السعرات الحرارية: 139 علاوةً على ذلك، يمكن أن تتراكم السعرات الحرارية بسرعة، خصوصًا إذا تناولناه بكميات كبيرة أو مع أطعمة أخرى عالية السعرات الحرارية. كما أن الإفراط في تناول السكريات المضافة لا يدعم صحة القلب. صلصة السيراتشا السعرات الحرارية: 6 ووفقًا للدراسات، قد يُساعد الكابسيسين الموجود في الفلفل الأحمر الحار على تعزيز عملية الأيض، ويُساعد على إنقاص الوزن عن طريق زيادة معدل حرق الدهون في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، كما أنه يتميز بخصائص مُضادة للالتهابات، وقد يُساهم في تقليل الألم والتورم. علاوةً على ذلك، تُشير الدراسات أيضًا إلى أن الثوم، وهو مُكون رئيسي آخر في صلصة السيراتشا، له فوائد صحية للقلب، مثل خفض مستويات الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية. وبفضل عدد السعرات الحرارية المُنخفض نسبيًا ومكوناته الطبيعية، يُمكن أن تُصبح صلصة السيراتشا بديلًا صحيًا للعديد من التوابل عالية السكر والدهون.
السعرات الحرارية: 94 علاوةً على ذلك، يتكون المايونيز من مزيج من الزيت والخل وصفار البيض والتوابل (وخصوصًا الخردل). كما يحتوي عادةً 70 إلى 80% من الزيت، ويُعد صفار البيض مكونًا أساسيًا يساهم في استقراره. صوص الباربكيو السعرات الحرارية: 29
السعرات الحرارية: 63 بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ صلصة التارتار من التوابل الشائعة للمأكولات البحرية، ولكن يُخلطها الأشخاص أيضًا مع المخللات والكبر والتوابل المختلفة. وننصحكم بالتعرف على أنواع الصلصات الرمضانية سهلة التحضير ولذيذة. ووفقًا للدراسات، يمكن أن تؤدي مستوياتها العالية من الدهون المشبعة إلى رفع مستوى الكوليسترول، مما قد يُشكل خطرًا على صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي العديد من صلصات التارتار الجاهزة مواد حافظة وسكريات مضافة، مما يُقلل من قيمتها الغذائية، لذا يُفضل تناولها باعتدال. |