كنافة الشوكولاتة البيضاء والفستق… حلويات رمضانية مبتكرة

تُعدّ كنافة الشوكولاتة البيضاء والفستق من الحلويات الرمضانية الفاخرة التي تجمع بين الطعم الكلاسيكي للكنافة وثراء الشوكولاتة البيضاء، مع لمسة الفستق المحمّص التي تضيف قرمشة ونكهة مميزة.
هذا الطبق مثالي لتقديمه بعد الإفطار أو كتحلية أنيقة للضيوف في السهرات الرمضانية.

المكونات (تكفي 6–8 أشخاص):

• 500 غرام كنافة مفرومة

• 150 غرام زبدة مذابة

• 200 غرام شوكولاتة بيضاء

• 1 كوب فستق مجروش

لتحضير القطر (السيرب):

• 1 كوب سكر

• ½ كوب ماء

• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. تحضير القطر: في قدر صغير، يُوضع السكر والماء وعصير الليمون، ويُترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلًا، ثم يُترك جانبًا ليبرد.

2. تحضير الكنافة: تُخلط الكنافة المفرومة مع الزبدة المذابة جيدًا حتى تتشرّب الزبدة بالكامل.

3. توضع نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، وتُضغط جيدًا لتشكيل قاعدة متساوية.

4. تُوزَّع الشوكولاتة البيضاء المقطعة أو المبشورة فوق طبقة الكنافة.

5. تُغطّى الشوكولاتة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط برفق.

6. تُخبز الكنافة في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

7. بعد إخراجها من الفرن، يُسكب القطر البارد فوق الكنافة الساخنة بالتساوي.

8. يُزيَّن الوجه بالفستق المجروش، وتُترك لتبرد قليلًا قبل التقديم.

#رمضان #حلويات_رمضانية #كنافة #كنافة_بالشوكولاتة #فستق #وصفات_رمضان #مطبخ #حلويات #الليدي_كوين #alladyqueen