ينتمي ملح الليمون أو المعروف بحمض الستريك إلى عائلة الأحماض الضعيفة، ويتواجد هذا النوع من الأحماض في العديد من المصادر الطبيعية، ويتسم بطعمه الحامض. 

يتواجد ملح الليمون في الأسواق بنوعيه المصنّع والطبيعي وتختلف استخداماته باختلاف النوع، حيث يستخدم المصنّع منه في إنتاج بعض المواد الغذائية المعلبة والمحفوظة، وتصنيع مساحيق وسوائل التنظيف إلى جانب دخوله في مكونات المكملات الغذائية. وقد يهمكم معرفة كيف نصنع منظفًا طبيعيًا من ملح الليمون في المنزل؟

أين يوجد ملح الليمون؟

ملح الليمون يوجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات الحامضة وخصوصًا الليمون، كما يعتبر من المواد الطبيعية التي تستخدمها المصانع في تصنيع المواد الغذائية المعلبة وكذلك أدوات التنظيف وأيضًا يدخل بشكل مباشر في المكملات الغذائية، كما يوضع أيضًا في قائمة المواد الحافظة الطبيعية التي لا تمتلك أي آثار جانبية على الإنسان أو أضرار.

ما هي المصادر الطبيعية لملح الليمون؟

إن فوائد ملح الليمون تنتج إن كان الملح ناتجًا من ثمار الحمضيات وعصائرها، مثل الحمضيات الآتية: 

هناك بعض الفاكهة الأخرى أيضًا والتي تحتوي ملح الليمون، لكنها بكميات ضئيلة مثل الآتي: 

أهم فوائد ملح الليمون للجسم

تحويل الغذاء إلى طاقة:

فهو يتكوّن من السترات المرتبطة بحمض الستريك، والذي يدخل في تنشيط ما يسمّى بدورة حمض الكربوهيدوكسيليك المسؤولة عن تحويل الغذاء إلى طاقة.

تعزيز امتصاص المواد الغذائية:

حيث يُعزّز حمض الستريك المتواجد في ملح الليمون من رفع معدّل الزنك في الجسم، الأمر الذي يرفع من كفاءة امتصاص الجسم للمواد الغذائية.

الحماية من حصوات الكلى:

ويساعد حمض الستريك الموجود في ملح الليمون على جعل البول أقل ملاءمة لتكوين حصوات الكلى، إلى جانب دوره في تفتيت الحصوات الموجودة سابقًا.

مضاد أكسدة: 

يمتلك ملح الليمون خصائص مضادة للأكسدة تساعد الجسم في مقاومة خطر الجذور الحرة التي تسبب إصابة الجسم بأنواع السرطانات المختلفة.

دعم صحة القلب والأوعية الدموية: 

حيث يعتقد أن ملح الليمون يحسن من وظيفة الأغشية التي تبطن كل من القلب والأوعية الدموية و تدعم عملها بشكل أفضل، فتحسن من قدرتها على التقلص والاسترخاء، وبالتالي يلاحظ تنظيم جريان الدم فيها بشكل أفضل مما يقوي المناعة وينظم عمليات تجلط الدم في الجسم.

تعزيز صحة البشرة: 

نظرًا لمحتوى ملح الليمون من فيتامين ج الّذي يساهم في إنتاج الكولاجين للبشرة، فإن ملح الليمون يعزز صحة البشرة. وكما يدخل حمض الستريك في أدوية علاج التهابات الجلد لذلك يمزج ملح الليمون مع منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل. وفي سياق متصل، إليكم استخدامات عديدة لملح الليمون في التنظيف.

فوائد ملح الليمون لإنقاص الوزن

تناول ملح الليمون بكثرة بشكل عام يعتبر غير آمن واستخدامه في الدايت قد يكون له أعراض جانبية ضارة ولكن يعتقد أن إضافة ملح الليمون إلى الروتين الغذائي بشكل معتدل، سيساعد في التخلص من بعض الوزن الزائد، وذلك لأن ملح الليمون يسهم في: 

أضرار ملح الليمون على الصحة العامة

رغم فوائد ملح الليمون التي يمكننا الحصول عليها، إلا أن هناك بعض الأضرار التي ينبغي الحذر منها عند استهلاكه، ومنها الآتي:

أضرار ملح الليمون على المعدة

يمكن لاستهلاك كميات كبيرة من ملح الليمون أن يزيد من فرصة الإصابة بعدد من مشاكل المعدة، فيما يلي أبرزها:

أضرار ملح الليمون على الجلد

يمكن لملامسة ملح الليمون لفترة زمنية طويلة أن يؤدي إلى تهيج الجلد والإصابة ببعض ردود الفعل التحسسية كتورم أو وخز في الجلد.

أضرار ملح الليمون على العين

يمكن لملامسة ملح الليمون للعين عن طريق الخطأ أن يسبب الشعور بحرقان في العين، وعليه ينصح بغسل العين مباشرةً بالماء بعد ملامستها لملح الليمون.

أضرار ملح الليمون على الأسنان

إن استهلاك كمية كبيرة من الحلويات والمشروبات المحتوية ملح الليمون قد يزيد من فرصة تآكل الأسنان، مما يجعلها أكثر حساسية ويزيد من فرصة تسوسها، وعليه ينصح بغسل الفم جيدًا بالماء بعد استهلاك الطعام والشراب المحتوي ملح الليمون. وننصحكم بالإطلاع على استخدامات غير متوقعة للليمون الحامض منها إزالة البقع.